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昨天，由市市场监管委、天津食品集团主办的“乳制品肉制品质量安全提升行动推动会暨盲样检测技术比武”在我市召开。通过深入推动该提升行动，我市将进一步强化乳制品、肉制品质量管理，防范食品安全风险，促进产业高质量发展。

推动会上，市市场监管委要求各级市场监管部门和乳制品、肉制品生产企业积极落实食品安全主体责任，牢固树立食品安全责任意识，并开展食品安全自查，实施危害分析和关键控制点体系，建立完善食品安全追溯体系。我市各级市场监管部门将开展全覆盖、全项目监督检查，并适时组织开展飞行检查和体系检查，严厉打击各类违法行为。

会上，天津伊利乳业有限责任公司、天津市强源飘香食品有限公司分别代表我市乳制品、肉制品生产企业宣读质量安全公开承诺书，承诺接受社会各方监督，倾听消费者意见，提高产品品质。乳制品、肉制品生产企业负责人现场在质量安全承诺墙上签字。

近年来，我市食品安全明显改善，产业素质得到持续提升。全市食品生产企业1502家，食品安全监督抽检合格率多年保持在98%以上。但我市食品行业发展与百姓对产品质量安全要求还存在一定差距，市市场监管委将以此次提升行动为契机，确保乳制品、肉制品在内的各种食品安全，促进食品行业和企业健康发展，让人民群众吃上更多放心食品。（记者苏晓梅）